Les préparations bouchères

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Filet mignon farci orange et pain d'épices

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Filet mignon farci au foie gras et girolles
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Ballotine de poulet forestière
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Ballotine de pintade, figue et abricot
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Rôti de veau Orloff
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32,00 € / kg
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Sauce aux cèpes

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Sauce aux morilles
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20,00 € / Pièce
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Sauce truffe
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18,00 € / Pièce
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Sauce poivrade
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Sauce au foie gras
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14,00 € / Pièce