Allergènes


  • cocotte de ris veau au vin jaune et aux morilles , asperges rôtie
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Assiette dégustation autour du saumon
    Sulfite E220 - E228, Poisson, Oeufs

  • Assortiment exotique
    Gluten, Oeufs, Poisson

  • Avocat au crabe
    Oeufs, Moutarde, Arachides préparées

  • Ballotine de pintade rôtie aux cèpes et bolets
    Lait y compris le lactose, Crustacés, Gluten

  • Beignet de crevettes grises
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Crustacés, Gluten

  • Bière anosteke
    Sulfite E220 - E228

  • Bière la goudale
    Sulfite E220 - E228

  • Blanquette de veau cuisinée
    Lait y compris le lactose, Céleri, Gluten

  • Bolognaise maison
    Céleri

  • Bouchée au ris de veau
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Boudin blanc fine champagne
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Céleri

  • Boudin blanc morilles
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Céleri

  • Boudin blanc truffé
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Céleri

  • Brochette d'agneau mariné french garden
    Arachides préparées

  • Brochette de bœuf
    Arachides préparées

  • Brochette de filet mignon porc mariné
    Arachides préparées

  • Brochette de gambas méditerranéennes
    Crustacés

  • Brochette de poulet mariné citron thym
    Arachides préparées

  • Buffet de tapas 10 piÈces salés
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Noix, Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Fruit à coque, Moutarde, Céleri, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Bœuf carottes
    Gluten

  • Caille
    sans allergènes

  • Caille (désossée ) farcie, champagne et morilles
    Sulfite E220 - E228, Fruit à coque

  • Caille (désossée ) farcie, farce au foie gras et girolles
    Sulfite E220 - E228

  • Canette de barbarie faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Carbonade à la flamande
    Sulfite E220 - E228, Gluten

  • Carbonade de boeuf à la flamande et pain d'épices
    Sulfite E220 - E228, Gluten

  • Carpaccio de bœuf façon oscar
    Lait y compris le lactose, Arachides préparées

  • Carré de filet de biche en croûte d’amandes sauce griottes
    Sulfite E220 - E228, Noix, Lait y compris le lactose, Oeufs, Céleri, Gluten

  • Champagne de venoge brut
    Sulfite E220 - E228

  • Champagne haton
    Sulfite E220 - E228

  • Chapon de pintade fermier des landes faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Chapon fermier de bresse faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Chapon fermier marie hot faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes , Sulfite E220 - E228

  • Chardonnay viognier des princes
    sans allergènes

  • Charlotte d’asperges aux perles marines et saumon fumé
    Poisson, Lait y compris le lactose, Sulfite E220 - E228

  • Choucroute royale
    Sulfite E220 - E228

  • Coquille saint jacques à la dieppoise
    Lait y compris le lactose, Crustacés, Gluten

  • Côte à l'os maturé
    sans allergènes

  • Couscous maison au 3 viandes
    Céleri

  • Crème brulée au foie gras, mouillette de pain d’épice
    Lait y compris le lactose, Oeufs

  • Crêpe farcie aux poireaux et saumon fumé
    Lait y compris le lactose, Poisson, Gluten

  • Crêpe farcie au champignons
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Crêpes fourrées jambon emmental
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Arachides préparées, Gluten

  • Croustillant au maroilles et aux endives
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Cuisse de chapon
    sans allergènes

  • Cuisse de dinde
    sans allergènes

  • Cuisse de pintade
    sans allergènes

  • Dinde fermière de bresse faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Dinde fermière des landesfaites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Dome framboise 8 pers
    Sulfite E220 - E228, Noix, Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Dos de cabillaud meunière, beurre citronné et fevettes
    Noix, Lait y compris le lactose, Poisson, Fruit à coque, Céleri, Gluten

  • Emince de boeuf aux trois poivres
    Arachides préparées

  • Endive au janbon
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Entremet 10 pers (artisan pâtissier)
    Sulfite E220 - E228, Noix, Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Entremet 6 pers (artisan pâtissier)
    Sulfite E220 - E228, Noix, Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Farce fine aux marrons et fruits secs
    Sulfite E220 - E228

  • Farce fine foie gras et girolles
    Sulfite E220 - E228

  • Farce fine foie gras et girolles
    Sulfite E220 - E228

  • Farce fine nature
    sans allergènes

  • Filet de boeuf
    sans allergènes

  • Filet de bœuf 1900 , poêlée de chanterelles ,viel armagnac et poivre rare
    Sulfite E220 - E228, Gluten

  • Filet de caille laquée au miel et sésame
    Grain de sésame

  • Filet de rumsteck
    sans allergènes

  • Filet de veau
    sans allergènes

  • Filet mignon de porc fumé au sel sec
    sans allergènes

  • Filet mignon farci au foie gras et aux girolles
    Sulfite E220 - E228

  • Filet mignon farci aux marrons et aux fruits secs
    Sulfite E220 - E228, Fruit à coque

  • Filet mignon farci orange pain d’épice
    sans allergènes

  • Foie gras de canard maison
    Sulfite E220 - E228

  • Foie gras de canard maison label rouge, brioche dorée
    Sulfite E220 - E228, Oeufs, Fruit à coque, Gluten

  • Foie gras de canard maison, brioche dorée, chutney du moment
    Sulfite E220 - E228, Fruit à coque

  • Gigot mariné au piment ail et d'espelette
    Arachides préparées

  • Gratin dauphinois
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Gratin de brocolis
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Gratin de choux fleur
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Gravlax (ecosse label rouge) mariné aux agrumes et poivre rose
    Poisson

  • Grenadin de veau dans le quasi
    sans allergènes

  • Hachis parmentier
    Lait y compris le lactose

  • Haut marbuzet
    Sulfite E220 - E228

  • Jambon à l'os caramélisé
    sans allergènes

  • Jambon blanc
    Céleri

  • Jambon cru salé pour faire votre jambon à l’os
    sans allergènes

  • Langue de boeuf sauce tortue
    Gluten

  • Lasagne à la viande
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Lasagnes aux trois légumes
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Le plateau repas affaire
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Moutarde, Crustacés, Gluten

  • Le plateau repas prestige
    Sulfite E220 - E228, Grain de sésame, Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Moutarde, Crustacés, Gluten

  • Le plateau repas végan et végétarien
    Moutarde, Oeufs

  • Louis bouillot (blanc de noir)
    Sulfite E220 - E228

  • Macaron salé et sa ganache au foie gras
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Médaillon des saumon à la parisienne
    Oeufs, Moutarde, Céleri, Arachides préparées

  • Menu tradition
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Crustacés, Gluten

  • Menu de fêtes des mères
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Moutarde, Céleri, Gluten

  • Menu de pâques
    Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Moutarde, Céleri, Crustacés, Gluten

  • Menu enfant
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Menu gourmet
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Moutarde, Céleri, Arachides préparées, Crustacés, Gluten

  • Mille feuille de loup et saumon fumé
    Lait y compris le lactose, Poisson

  • Mimolette 1/2 vielle
    Lait y compris le lactose

  • Mimolette extra vieille
    Lait y compris le lactose

  • Mini baguettine
    Gluten

  • Mini bouchée
    Gluten, Oeufs, Lait y compris le lactose

  • Mini bouchée (ris de veau, volaille, saint jacques, escargots)
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Mini bretzel aux céréales charcuterie maison
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Mini briochette farcie au crabe
    Crustacés, Gluten

  • Mini carbonade à la flamande
    Gluten, Sulfite E220 - E228

  • Mini carpaccio de bœuf aux câpres et copeaux de parmesan
    Lait y compris le lactose

  • Mini cassolette de pétoncles de saint jacques aux poireaux et au parmesan
    Gluten, Crustacés, Lait y compris le lactose

  • Mini cassolette de ris de veau au sauternes et aux artichauts
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Mini hamburger maison
    Gluten

  • Mini hot-dog maison
    Gluten

  • Mini navette au charbon végétal , saumon fumé fraîcheur menthe
    Gluten

  • Mini pan bagnat au tartare de thon
    Gluten

  • Mini parmentier au confit canard
    Lait y compris le lactose

  • Mini risotto d’asperges infusion de truffes
    Lait y compris le lactose

  • Mini tajine de volaille au curcuma
    Gluten

  • Mini tajine d’agneau aux amandes et raisins secs
    Gluten

  • Mini wok de porc au curry
    Gluten

  • Moussaka d'agneau
    Lait y compris le lactose, Gluten

  • Mousse au chocolat caramel beure salée
    Oeufs

  • Naturalys rouge syrah (bio)
    Sulfite E220 - E228

  • Oie fermière faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Opéra de foie gras au pain d’épice chutney d’orange amère
    Oeufs, Gluten

  • Paëlla andalouse
    Crustacés

  • Pain cube "le scandinave"
    Sulfite E220 - E228, Poisson, Oeufs, Moutarde, Gluten

  • Pain cube terre et mer
    Lait y compris le lactose, Moutarde, Céleri, Gluten

  • Parfait de foie gras, marmelade de mandarine corse, croustillant de pain d’épice
    Gluten, Crustacés, Oeufs, Lait y compris le lactose, Sulfite E220 - E228

  • Parmentier au confit de canard
    Lait y compris le lactose

  • Pâté de lapin
    Sulfite E220 - E228, Oeufs

  • Pâte de pintade en croûte aux morilles
    Sulfite E220 - E228, Oeufs, Moutarde, Gluten

  • Pâté en crôute de cochon et volaille, pickles de légumes
    Oeufs, Céleri, Gluten

  • Pâté en croûte de pintade aux morilles
    Oeufs, Fruit à coque, Gluten

  • Pâté en croûte de ris de veau morilles et vin jaune
    Sulfite E220 - E228, Oeufs, Fruit à coque, Gluten

  • Pâté en croûte façon grand-mère
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Moutarde, Gluten

  • Paupiette de saumon, légumes racines, jus de crustacés
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Poisson, Céleri, Crustacés, Gluten

  • Pavé de biche dans le cuissot
    sans allergènes

  • Pigeonneau environ
    sans allergènes

  • Pilon de poulet mariné aux épices
    Arachides préparées

  • Pintade d'autrefois
    sans allergènes

  • Pintade farcie au foie gras ( désossee)
    Oeufs

  • Pintade farcie aux cèpes et bolets (désossée )
    Oeufs

  • Plat du jour jeudi
    Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Céleri, Gluten

  • Plat du jour mardi
    Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Céleri, Gluten

  • Plat du jour mercredi
    Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Céleri, Gluten

  • Plat du jour vendredi
    Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Céleri, Gluten

  • Plateau de fromages affinés
    Lait y compris le lactose

  • Plateau de fromages régionaux
    Lait y compris le lactose

  • Plateau de mini quiches (20 pièces)
    Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Gluten

  • Plateau pierrade (veau, bœuf ,filet de caille ,mini burger)
    Arachides préparées

  • Plateau pierrade (veau, bœuf, poulet, porc)
    Arachides préparées

  • Plateau pierrade nature (veau, bœuf, poulet,porc) 
    Arachides préparées

  • Plateau plancha nature présenté (veau,boeuf,poulet,porc)
    Arachides préparées

  • Plateau raclette présenté
    Lait y compris le lactose

  • Poêlon de jacques , fondant de poireaux , truffes et parmesan
    Lait y compris le lactose, Crustacés, Gluten

  • Poêlon de saint jacques et queues de gambas, sauce noilly prat
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose, Crustacés

  • Pommes de terre darphin
    sans allergènes

  • Potjevleesch maison
    Céleri

  • Poularde fermière de bresse faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Poule ou coq faisan
    sans allergènes

  • Poulet de bresse faites votre choix de farce nous vous préparons votre volaille farcie et prête à cuire
    sans allergènes

  • Purée maison
    Lait y compris le lactose

  • Quiche aux maroille
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Quiche aux poireaux
    Lait y compris le lactose, Poisson, Oeufs, Gluten

  • Quiche gorgonzola
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Quiche lorraine
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Rilette aux deux saumons
    Sulfite E220 - E228

  • Rillettes de canard maison
    sans allergènes

  • Rillettes de porc maison
    sans allergènes

  • Ris de veau cru
    sans allergènes

  • Rosé le corse
    Sulfite E220 - E228

  • Rôti dans le quasi de veau
    sans allergènes

  • Rôti de cerf dans le dos de cerf
    sans allergènes

  • Rôti de dinde farcie au foie gras et aux girolles
    Sulfite E220 - E228

  • Rôti de dinde farcie aux marrons et fruits secs
    Sulfite E220 - E228, Fruit à coque

  • Rôti de sanglier (marcassin) bardé
    sans allergènes

  • Rotie de boeuf extra
    sans allergènes

  • Rotie de boeuf dans l'aloyau
    sans allergènes

  • Rôtie de veau dans la noix
    sans allergènes

  • Roulé de merlan effiloché de petits légumes. risotto du jour
    Lait y compris le lactose, Poisson, Céleri, Gluten

  • Saint emilion la diligente
    Sulfite E220 - E228

  • Sauce (jus de truffes)
    Sulfite E220 - E228, Céleri

  • Sauce aux cèpes
    Sulfite E220 - E228, Lait y compris le lactose

  • Sauce foie gras et girolles
    Sulfite E220 - E228

  • Sauce grand veneur
    Sulfite E220 - E228, Céleri

  • Saumon à la parisienne
    Poisson

  • Sauvignon blanc
    Sulfite E220 - E228

  • Soufflé de crabe aux avocat
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Crustacés, Gluten

  • Souris d'agneau confite au miel et romarin
    Sulfite E220 - E228, Céleri, Gluten

  • Suprême de chapon
    sans allergènes

  • Suprême de chapon cuit à basse température ,floc de gascogne , et farce aux marrons fruits secs
    Sulfite E220 - E228, Gluten

  • Suprême de faisan
    sans allergènes

  • Suprême de pintade
    sans allergènes

  • Suprême de volaille fermier façon waterzoï
    Lait y compris le lactose, Céleri, Gluten

  • Tarte fine au chèvre
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Terrine de bœuf en pot au feu
    Céleri

  • Terrine de foies de volailles à l'ancienne
    Sulfite E220 - E228, Oeufs

  • Terrine de poisson aux petits légumes
    Lait y compris le lactose, Poisson, Céleri

  • Terrine du chef
    Sulfite E220 - E228, Oeufs

  • Tète de veau façon oscar
    Céleri

  • Tiramisu au spéculoos
    Lait y compris le lactose, Oeufs

  • Tournedos de saumon et cabillaud aux algues, sauce à l'aneth
    Poisson

  • Travers de porc mariné
    Arachides préparées

  • Verre élégance tiramisu d’avocat et salade de crabe
    Oeufs, Moutarde, Crustacés

  • Verre élégance tiramisu d’avocat et salade de perles aux saumon fumé fraicheur menthe
    Sulfite E220 - E228, Oeufs, Crustacés, Gluten

  • Vol au vent de volaille et champignons
    Lait y compris le lactose, Oeufs, Gluten

  • Welsh maison
    Lait y compris le lactose, Moutarde, Gluten