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Koulibiac de saumonD’après la recette d’Arnaud Nicolas, MOF charcutier à Paris : cœur de saumon frais et mousseline de saumon sur un lit de riz vénéré, œuf dur et herbes, le tout enveloppé dans une pâte dorée et servi avec un beurre blanc au champagne. Une préparation raffinée aux saveurs délicates.
Date limite de consommation : 3 jours
Photographie (Charly Augais) non contractuelle