Formule 12 salées + 4 sucrées/pers

Formule Cocktail Déjeunatoire 16 pièces (12 pièces salées + 4 pièces sucrées)

Les Pièces Cocktails salées : Saumon confit au café, gelée à la mangue; Pain naan, tzatziki et crevettes; Roll feuilleté, tarama blanc et gravlax de saumon; Profitérole, rillettes de Saint-Jacques aux algues; Wrap pastrami et cheddar; Tatin de foie gras, chutney poires; Mousseline de volaille au chorizo; Pâté croûte rustique; Focaccia, figues et jambon cru; Financier comté et involtini; Cheesecake Topinambour et cresson; Moelleux potiron, comté et noix, etc...

Les Pièces Cocktails sucrées : Tarte au citron Yuzu; Brownie chocolat, crème vanille; Succès Noisette; Tropézienne; Tartelette ananas; Tatin de banane; Tartelette aux Fruits; Opéra; Tartine Russe, Crème Pistache et Framboise; Chou au Spéculoos; Mousse Chocolat, Framboise

*La composition des cocktails varie en fonction des approvisionnements et des saisons