JULES

Pâté en croûte rustique
Jambon à l’os, sauce salsa verde aux herbes
Terrine de poisson du moment, sauce gravlax à l’aneth
Pressé de volaille au citron et au basilic
Rillettes de cochon au piment d’Espelette

Poireaux rôtis en vinaigrette
Salade de pommes de terre piémontaise
Salade de lentilles du Puy au lard fumé
Betteraves rôties au vinaigre balsamique
Taboulé aux tomates et au basilic