CELESTIN

Foie gras de canard maison, chutney du moment

Saumon fumé maison, sauce gravlax à l'aneth

Crémeux d'avocats, asperges et févettes

Effeuillé de boeuf rôti, vierge aux champignons et truffe d'été

Filet de bar poêlé, condiments aux agrumes

Magret de canard au miel et thym

Quinoa rouge, légumes et cranberries

Taboulé aux agrumes

Salade grec à la féta

Choux au curry madras et Corinthe

Légumes printaniers en vinaigrette et amandes grillées