PLATEAU AFFAIRES

LE PLATEAU REPAS AFFAIREs – 17.18 € HT/18,90 TTC /TVA 10%

Privilégier une commande de plateaux identiques pour tous vos invités.
( Il peut être envisagé au maximum, sur demande préalable, une commande de deux sortes de plateaux) 

 

Millefeuilles de loup et saumon fumé mousseline de perles de citron vert   ou
Pâté en croûte, pintade et morilles et son chutney ou
Chiffonnade de jambon de parme artichauts et tomates confites ou 
Rosace de melon chiffonnade de jambon parme (en saison )u
Rillette aux deux saumons, tartare d’avocat 

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Effeuillé de bœuf terroir à la provençale ou
Aiguillette de poulet mariné au thym et au citron ou
Chaud froid de saumon en croûte de crevettes  ou
Jambon à l’os caramélisé maison

Accompagnement de crudités de saison maison

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Duo de fromages aux fruits secs - Beurre

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Paradis, framboises spéculos ou
cheesecake caramel
Nougat de Montélimar aux mandarines
Entremet citron, biscuit crumble chantilly

Plateau accompagné d’un pain et d’une eau plate ou gazeuse ou soda