Foie gras et son pain brioche doré, chutney de fruits secs ou
Tartare aux deux saumon Fraicheur menthe , avocat et œufs de truite ou
Salade de gambas marinées à l’espagnol ,chorizo Ibérique et piment d’Espelette ou
Mesclun de dorade et thon fumé aux pomme de terre charlotte et perle de la mer
Salade de saint jacques ,tagliatelle de carottes au agrumes
——————
Effeuillé de bœuf terroir aux tomates confites et sel de Guérande ou
Filet de caille marinée au miel et au citron vert ou
Pavé de saumon laquée en croûte de sésame ou
Filet de poulet fermier cuit a base température vinaigrette à l’Huile de truffe
Accompagnement de crudités de saison maison
——————
Salade de Roquette, Comté fruité 16/18 mois - Beurre
——————
Assiette de deux desserts ( dessert selon la saison ) ou
Assortiment de trois mignardises
Plateau accompagné d’un Pain et d’une Eau Plate ou Gazeuse ou Soda
——————
Effeuillé de bœuf terroir à la provençale ou
Aiguillette de poulet mariné au Thym et au citron ou
Chaud froid de saumon en croute de crevettes ou
notre Jambon à l’os caramélisé maison
Accompagnement de crudités de saison maison
——————
Duo de fromages aux fruits secs - Beurre
——————
Paradis framboises spéculos ou
cheesecake caramel
Nougat de Montélimar aux mandarine
Entremet citron biscuit crumble chantilly
Plateau accompagné d’un Pain et d’une Eau Plate ou Gazeuse ou Soda
Carpaccio de tomates et courgettes aux artichauts ou
Salade de champignons aux betteraves rouges, pommes et Cranberry ou
Rosace de melon
——————
Salade de pâtes aux antipasti ou
Salade de quinoa aux avocats et artichauts ou
Salade de tomates à la grecque (poivron et olives) ou
——————
Tarte citron meringuée
Soupe de Kiwis au framboise ou
Mousse au chocolat spéculos
Plateau accompagné d’un pain et d’une eau plate ou gazeuse ou soda.