Foie gras et son pain perdu de brioche, chutney de fruits secs ou
Mesclun de saumon fumé aux asperges et aux œufs de truite ou
Salade exotique de gambas marinées aux mangues et magret séché
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Effeuillé de bœuf aux tomates confites et sel de Guérande ou
Filet de caille marinée au miel et au citron vert ou
Pavé de saumon rôti en croûte de sésame ou
Accompagnement de 4 crudités de saison maison
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Salade de Roquette, Comté fruité 16/18 mois - Beurre
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Assiette de deux desserts ou
Soupe de fraises au basilic (en saison) ou
Assortiment de trois mignardises
Plateau accompagné d’un Pain et d’une Eau Plate ou Gazeuse ou Soda