COCKTAILS A LA CARTE

Un ensemble de cocktails dînatoires vous sont proposés pour apporter, raffinement, saveur et fraîcheur à vos événements.

Apéritif, vin d’honneur, entrée dînatoire, cocktail dînatoire, pour particuliers, entreprises ou associations, nous sommes à votre écoute pour répondre au mieux à vos besoins et vous proposer une offre personnalisée. N’hésitez pas à nous adresser une demande de devis via notre formulaire de contact ou directement par téléphone en demandant monsieur Thierry ADAM au 0320922456.

Nombre de pièces conseillées:

Forfait apéritif: entre 4 et 6 pièces

Forfait cocktail: entre 6 et 12 pièces

Forfait cocktail dînatoire: à partir de 15 pièces

 

Composez votre cocktail à la carte 

Les Minis Cocktails Froide et  Chauds entrées et plats 
(prix à la pièce)

Les Minis Cocktails Froid à la carte

Macaron salé, et sa ganache de foie gras 1.20 €
 
Mini carpaccio de bœuf aux câpres et copeaux de Parmesan1.50 €

Gravlax de saumon mariné aux agrumes et aux poivres rose 1.60 €

Mini Tatin de légumes  1.10 €

Mini pan bagnat au tartare de thon, basilic 1.10 €

Mini Navette au charbon végétal  , saumon fumé  fraîcheur menthe 1.10 €

Mini briochette farcie au crabe 1.10 €

Brochettes de melon et jambon au filet mignon fumé 1.30 €

Mini brochette jurassienne, Comté, tomate cerise, jambon fumé 1.40 €

Brochette de gambas et chorizo culard mariné aux légume du soleil 1.40 €

Crème brûlée au foie gras, crumble de spéculoos 1.40 €

Les mini cocktails  entées chaudes

Mini bouchée (ris de veau, volaille, Saint Jacques, escargots)   1 €

Assortiment de mini chaud 
(saucisse feuilletée, mini croissant au jambon , tarte fine chèvre, quiche, allumette géante à l’emmental  ,feuilleté de Saint Jacques )  1 €

Assortiment exotique (nems, accras, samoussas) 0.90 €

Mini gratiné de pétoncles de Saint Jacques aux poireaux et au Parmesan   2 €

Mini cassolette de ris de veau au vin jaune et aux morilles   2 €

Les mini cocktails  Plats  chauds

Mini cocotte  de saumon béarnaise  2 €

Filet de rouget barbet coulis de tomate à l’estragon 2 €

Filet de caille laquée au miel et sésame   2 €

Mini pavé de bœuf mariné à l’Huile de truffe 2€

Mini parmentier tradition 1.50 €

Mini risotto d’asperges infusion de truffes 1.50 €

Mini carbonade à la flamande  1.50 €

Mini tajine de volaille au citron confit 1.50 €

Mini tajine d’agneau aux amandes et raisins secs  1.50 €

Mini welsh 1,60 €

Mini hamburger maison  1.60 €

Mini hot-dog maison  1.60 €