Un ensemble de cocktails dînatoires vous sont proposés pour apporter, raffinement, saveur et fraîcheur à vos événements.
Apéritif, vin d’honneur, entrée dînatoire, cocktail dînatoire, pour particuliers, entreprises ou associations, nous sommes à votre écoute pour répondre au mieux à vos besoins et vous proposer une offre personnalisée. N’hésitez pas à nous adresser une demande de devis via notre formulaire de contact ou directement par téléphone en demandant monsieur Thierry ADAM au 0320922456.
Les Minis Cocktails Froid à la carte
Macaron salé, et sa ganache de foie gras 1.20 €
Mini carpaccio de bœuf aux câpres et copeaux de Parmesan1.50 €
Gravlax de saumon mariné aux agrumes et aux poivres rose 1.60 €
Mini Tatin de légumes 1.10 €
Mini pan bagnat au tartare de thon, basilic 1.10 €
Mini Navette au charbon végétal , saumon fumé fraîcheur menthe 1.10 €
Mini briochette farcie au crabe 1.10 €
Brochettes de melon et jambon au filet mignon fumé 1.30 €
Mini brochette jurassienne, Comté, tomate cerise, jambon fumé 1.40 €
Brochette de gambas et chorizo culard mariné aux légume du soleil 1.40 €
Crème brûlée au foie gras, crumble de spéculoos 1.40 €
Les mini cocktails entées chaudes
Mini bouchée (ris de veau, volaille, Saint Jacques, escargots) 1 €
Assortiment de mini chaud
(saucisse feuilletée, mini croissant au jambon , tarte fine chèvre, quiche, allumette géante à l’emmental ,feuilleté de Saint Jacques ) 1 €
Assortiment exotique (nems, accras, samoussas) 0.90 €
Mini gratiné de pétoncles de Saint Jacques aux poireaux et au Parmesan 2 €
Mini cassolette de ris de veau au vin jaune et aux morilles 2 €
Les mini cocktails Plats chauds
Mini cocotte de saumon béarnaise 2 €
Filet de rouget barbet coulis de tomate à l’estragon 2 €
Filet de caille laquée au miel et sésame 2 €
Mini pavé de bœuf mariné à l’Huile de truffe 2€
Mini parmentier tradition 1.50 €
Mini risotto d’asperges infusion de truffes 1.50 €
Mini carbonade à la flamande 1.50 €
Mini tajine de volaille au citron confit 1.50 €
Mini tajine d’agneau aux amandes et raisins secs 1.50 €
Mini welsh 1,60 €
Mini hamburger maison 1.60 €
Mini hot-dog maison 1.60 €