Les Plateaux repas

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Le Plateau Repas Convivial

Tartare de thon au basilic ou
Terrine de pintadeau en croûte ou
Carpaccio de tomates au chèvre et jambon cru ou
Rosace de Melon et jambon d’Ardenne maison (en saison )
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Pilon de poulet mariné aux épices, tomates fraîches et estragon ou
Rôti de boeuf terroir à la bière et au pain d'épices ou
Jambon à l’os caramélisé maison


Accompagnement de 4 crudités de saison maison
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Mousse au chocolat caramel beurre salée   ou
Tiramisu au spéculos ou
Tartelette à votre goût ou

Plateau  accompagné d’un pain et d’une eau plate ou gazeuse ou soda.
 

16,50 € / Pièce

Le Plateau Repas Affaire

Millefeuilles de loup et saumon fumé   ou
Salade espagnole, artichaut, tomate confite, champignon frais et jambon Serrano ou
émincé de volaille et crevette déglacée au vinaigre de framboise et son mesclun  ou


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Effeuillé de bœuf à la bière et au pain d’épices ou
Aiguillette de poulet mariné au Thym et au citron ou
Chaud froid de  saumon béarnaise  ou
Accompagnement de 4 crudités de saison maison
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Duo de fromages aux fruits secs - Beurre
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Feuillantine framboises spéculos ou
Opéra poire caramel beurre salé ou
Croquant amandes trois chocolat
Plateau  accompagné d’un pain et d’une eau plate ou gazeuse ou soda.
 

18,60 € / Pièce

Le Plateau Repas Prestige

Foie gras et son pain perdu de brioche, chutney de fruits secs  ou
Mesclun de saumon fumé aux asperges et aux œufs de truite   ou
Salade exotique de gambas marinées aux mangues et magret séché  


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Effeuillé de bœuf aux tomates confites et sel de Guérande ou
Filet de caille marinée  au miel et au citron vert ou
Pavé de saumon rôti en croûte de sésame  ou


Accompagnement de 4 crudités de saison maison
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Salade de Roquette, Comté fruité 16/18 mois - Beurre
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Assiette de deux desserts ou
Soupe de fraises au basilic (en saison) ou
Assortiment de trois mignardises
Plateau  accompagné d’un pain et d’une eau plate ou gazeuse ou soda
 

22,90 € / Pièce

Le Plateau Repas végan et végétarien

carpaccio de tomates et courgettes aux artichauts  ou
Salade de champignons aux betteraves rouges, pommes et Cranberry  ou
Rosace de melon 
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Salade de pâtes aux antipasti  ou
Salade de quinoa aux avocats et artichauts  ou
Salade de tomates à la grecque (poivron et olives) ou
Assortiment de crudité de saison 
 
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Tarte citron meringuée
Salade fruits frais ou
Soupe de Kiwis au framboise ou
Mousse au chocolat spéculos
 
Plateau accompagné d’un pain et d’une eau plate ou gazeuse ou soda.
 

18,15 € / Pièce