Buffet Festif (saint-Sylvestre )

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Buffet Festif Saint-Sylvestre uniquement

Terrine de ris de veau  en croûte aux cèpes
Soufflé de saumon homardine aux crevettes
Brochette  de magret fumé, artichauts et abricots secs
Délices du potager
Carottes râpées, salade bien-être,
salade de pommes de terre Charlotte au foie gras,
salade de pâtes à l'italienne aux antipasti
 salade de haricots au confit de canard et aux cranberries
carpaccio de tomates au magret fumé et aux mangues rôties 
Plats
Filets de cailles marinées au citron, éclats d’amandes
Saumon rôti au miel de thym en croûte de sésame
Effeuillé de bœuf terroir en croûte de sel de Maldon
Sauces, condiments et pain compris
 
 

24,00 € / Part