Onglet de boeuf

Onglet de boeuf

32,00 € / kg
30,33 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g

L’onglet de bœuf est une viande à la finesse et à la tendreté sans pareille. Ce morceau de choix a un goût caractéristique très apprécié des fins gourmets carnivores. 

Délai de préparation supplémentaire : 24 Heures

Une viande à poêler et à déguster saignante.

Sortez votre onglet 2h avant pour remonter doucement sa température à cœur. Graissez le fond de votre poêle très chaude, avec une pointe d’huile et de beurre clarifié. Saisissez la viande pour obtenir une petite croûte recto verso.

Faites-la reposer hors du feu, baissez-le et faites cuire gentiment selon vos préférences.