MENU CLASSIQUE

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Menu le Classic

Une entrée et un plat parmi la liste ci dessous :
Entrées          
Saint-Jacques gratinées à la dieppoise.
Cassolette de pétoncles et queues de gambas, fondue de poireaux, Parmesan.
Millefeuille de loup et saumon fumé, crème safranée    
Pâté de pintadeau en croûte aux morilles confit d’oignons pommes poires
Plats
Piccata de veau au mascarpone, tomates confites, courgettes. 
Filet mignon de porc à l’italienne, en  croute de Parmesan   
Suprême de volaille des Landes. Crème de cèpes et poêlée de fèves de soja
Suprême de pintadeau aux cidre, pommes et girolles rôtie 
 
Garniture de trois légumes compris
Ecrasé de pommes de terre, gratin dauphinois,
risotto d'asperges,
finger de légumes de saison
asperges vertes
 
 

15,90 € / Part

Menu enfant

Entrées
Ficelle picarde
Quiche lorraine  
Plats  
Cordon bleu pomme purée
escalope de dinde pané pomme purée
 

5,10 € / Part

Forfait apéritif 5 pièces

 
Moelleux espagnol, tapenade, chorizo culard et tomates confites  
Macaron salé, et sa ganache au foie gras
Mini pancake, tartare de céleri au magret fumé
Mini pan bagnat au tartare de thon basilic
Mini Burger  aux deux saumons, fraîcheur
Mini briochette farcie au tartare de crabe
Brochettes de melon et filet mignon fumé  
 

5,00 € / Part
0,30 € / Pièce

Plateau de fromages affinés

Brie de Meaux fermier, Reblochon, Mimolette Isigny,
Emmental suisse, Comté fruité, Maroilles, Roquefort,  Morbier au lait cru, Saint Nectaire fermier …
(servie avec du Beurre )
 
 

3,00 € / Part

Assortiment de Tartelettes

Tartelette framboise ,chocolat spéculoos ,pomme paysanne ,poire Bourdaloue ,citron meringué ,tarte tatin …..
 

2,50 € / Part

Dessert individuel dressé sur assiette

Feuillantine framboises spéculos
Opéra poire caramel beurre salé
 croquant amandes trois chocolat
Paradis framboises
assiette de deux desserts.
 

3,20 € / Part

les Couverts

Tout les couverts
fourchette
couteau
cuiliere à café 
 

0,30 € / Pièce

les Assiettes

Assiette diametre 20 cm
Assiette diametre 24 cm
 

0,35 € / Pièce